Norwegian Baked​

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Todo comenzó con un sueño que tuvo Hedvig Bourbon de compartir su amor por el pan tostado de su natal Noruega(hecho con ingredientes orgánicos y nutritivos como harina de centeno, avena y semillas) con los neoyorquinos. 

 

Hedvig comenzó su viaje vendiendo pan crujiente noruego como Norwegian Baked en Etsy y se acercó a Pace SBDC en 2014 para obtener ayuda con el desarrollo de un plan de negocios, obtener un préstamo para un espacio de cocina comercial y entender cómo empezar la contabilidad de su LLC. 

 

 En 2018, el negocio de Hedvig prosperó cuando se difundió la noticia de su famoso pan crujiente. La necesidad de tener su propia cocina creció, por lo que la asesora comercial de Pace SBDC, Sandra Cely, analizó las licencias y los permisos para obtener un espacio y construir una nueva cocina para satisfacer la demanda, así como establecer procedimientos contables formales. En ese momento, Norwegian Baked fue noticia cuando la ministra noruega de Igualdad de Género y Cultura (Trine Skrei Grande) junto con la Cónsul General de Noruega (Harriet Berg) visitaron la panadería y la honraron por ser una pequeña empresaria noruega propiedad de una mujer y empresario en Nueva York. 

 

Norwegian Baked se mudó a Brooklyn Army Terminal en 2019 y comenzó las renovaciones en una nueva cocina. El SBDC de Pace estuvo allí para ayudar en cada paso del camino. Cuando Hedvig necesitó ayuda para evaluar los esfuerzos de las redes sociales y la marca, la asesora comercial Sandra le presentó a la Profesora de Pace SBDC, Peggy Kim. Hedvig pudo asistir al taller "Desarrollo de la historia y los activos de su marca" de Pace SBDC y aprendió cómo mejorar el sitio web y la marca de su empresa. 

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El Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de Pace University esta conformado por un equipo de asesores empresariales que ayudan a los empresarios de la ciudad de Nueva York a construir, mantener y hacer crecer pequeñas empresas. Para hacer una cita con un asesor comercial certificado, contáctenos a través de nuestro sitio web o envíe un correo electrónico a sbdc@pace.edu.