Guacuco Arepas
Leo Molina ha sido cliente de Pace University SBDC desde 2009, cuando estaba trabajando para lanzar su primer restaurante, Guacuco Arepas en Bushwick, Brooklyn. El restaurante lleva el nombre de Playa Guacuco en Isla Margarita, Venezuela y ofrece arepas, panqueques y tortas de maíz rellenas de los ingredientes tradicionales de su Venezuela natal.
El Sr. Molina trabajó con el asesor de negocios de Pace SBDC para desarrollar un plan de negocios y un presupuesto, así como asegurar el financiamiento necesario para abrir su primer restaurante. El negocio fue un éxito instantáneo, construyendo una base de clientes comprometidos, así como publicidad en prensa muy positiva. Luego, en 2012, el Sr. Molina regresó a Pace SBDC para buscar ayuda para recaudar los fondos necesarios para su segundo restaurante, Guacuco Hotdog. Su asesor comercial lo ayudó a desarrollar proyecciones financieras y obtener un préstamo más grande de la Unión de Crédito Federal Cooperativa de Brooklyn.
Con casi veinte años de experiencia en la industria, los recursos disponibles gracias a la operación de dos restaurantes exitosos y el conocimiento de toda la vida del noreste de Brooklyn, el Sr. Molina decidió mudarse al área de Bedford Stuyvesant para expandirse. El Sr. Molina comenzó a buscar ubicaciones y como lo hizo con sus dos primeras ubicaciones, buscó la ayuda de Pace SBDC para lograr sus objetivos.
El asesor de negocios Rawle Brown trabajó con el Sr. Molina para desarrollar el presupuesto inicial, evaluar el costo del proyecto y la cantidad de capital de trabajo necesario para esta empresa. Rawle también revisó con Mr. Molina el flujo de caja actual y asi determinar si necesitaba un préstamo o no. Y en enero de 2018 abrió Guacuco Bed Stuy, creando 15 nuevos puestos de trabajo. Más recientemente, Guacuco ganó el premio al Negocio de Impacto del Año 2018 de NYSBDC.
El Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas de Pace University esta conformado por un equipo de asesores empresariales que ayudan a los empresarios de la ciudad de Nueva York a construir, mantener y hacer crecer pequeñas empresas. Para hacer una cita con un asesor comercial certificado, contáctenos a través de nuestro sitio web o envíe un correo electrónico a sbdc@pace.edu.
